老子是怎么批判"礼"和"仁"的?

《老子》第三十八章
上德不德，是以有德；下德不失德，是以无德。
上德无为而无以为；下德无为而有以为。
上仁为之而无以为；上义为之而有以为。
上礼为之而莫之应，则攘臂而扔之。
故失道而后德，失德而后仁，失仁而后义，失义而后礼。
夫礼者，忠信之薄，而乱之首。
前识者，道之华，而愚之始。是以大丈夫处其厚，不居其薄；处其实，不居其华。故去彼取此。

大意：
本章阐述的是世俗的道德仁义的表现和它们出现的原因。老子特别厌恶礼和先知（前识者），因为它们意味着祸乱和愚昧，主张舍弃这些虚华，归于朴实。

实质上，这一章阐述的是“德”、“仁”、“义”、“礼”的重要程度的相互关系。因为世人常常本末倒置。一本章所述，其重要程度为“上德”→“下德”→“上仁”→“上义”→“上礼”。世人重礼轻德是不符合自然规律的，只有智者（大丈夫）才有正确的认识，并且身体力行。